Canard colvert rôti aux poivres

Un très belle façon de consommer ce gibier

Dinde chaponnée au whisky

Bûche aux marrons facile

un classique revisité

Alfajores

Gâteau de Noël espagnol à base d'amandes, similair aux mantecados mais sans manteca ("manteca" = saindoux).

Bûche coco-citron vert

Une mousse à la noix de coco très légère et une génoise au citron vert aérienne pour une bûche qui en ferait chavirer plus d'un !

Rosbif farci au Philadelphia, à la moutarde et à l'aneth

'Rouge Passion' : bûche aux fruits exotiques et à la fraise

Cette délicieuse bûche composée d'une mousse à la vanille et d'une dacquoise coco renferme un insert aux fruits de la passion et à la fraise.

Potage de panet ou panais

Un goût de légumes oubliés !