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Cuisine du nouvel an
Cailles au foie gras

Cailles au foie gras

Cailles et foie gras, quel délice...

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Foie gras aux figues

Foie gras aux figues

Mixer chair de figues fraîches avec foie gras de canard, ajouter fond de volaille, préparer sabayon, faire chauffer le tout, mettre dans moule individuel puis au four

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