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Cuisine italienne
Vous regardez : Pizza Testarossa Video 1 sur 15
Bruschetta  alsacienne

Bruschetta alsacienne

Une grande tartine de pain très connue en Italie qui peut se décliner dans de nombreuses façons. Idéal pour un apéro (coupé…

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La Bagna Caouda

La Bagna Caouda

Originaire du Piémont, c'est une sorte de fondue à l'ail dans laquelle on trempe des légumes, des tortellinis, pene rigate, du pain ou des pommes de terre. Un plat complet…

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Orecchiette aux pousses de navet, plat typique des Pouilles

Orecchiette aux pousses de navet, plat typique des Pouilles

"Orecchiette alle cime di rapa", c'est-à-dire orecchiette aux pousses de navet, est une recette ancestrale des Pouilles, certainement une des plus représentatives de…

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Supplì al telefono: croquettes de riz et mozzarella

Supplì al telefono: croquettes de riz et mozzarella

je vous propose une promenade à Rome avec ces fameux supplì. Bien sûr ils vous feront penser aux arancini de Sicile, dont vous trouverez la recette ici mais ils sont…

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Lasagnes à la provençale

Lasagnes à la provençale

Recette simple, un classique.

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Pizza bianca romana

Pizza bianca romana

Elle est dégustée à n'importe quelle heure de la journée dans la Ville Aternelle, sert de "brunch", en-cas, ou pour moi est un repas idéal pour un soir de fin de semaine.Il…

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Pizza 4 saisons

Pizza 4 saisons

La "quatre saisons", comme son nom l'indique, se réfère aux quatre saisons de l'année, voilà pourquoi la garniture est divisée en quatre…

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Torta caprese au limoncello

Torta caprese au limoncello

Variante de la classique torta caprese au chocolat, cette version met à l'honneur le citron. Gâteau dont l'origine est italienne, et plus précisément l'île de Capri.

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Mac & Cheese

Mac & Cheese

Macaronis et fromage. Le plat le plus régressif mais tellement délicieux !

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