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Cuisine italienne
Vous regardez : Tiramisu rose, lychees et framboises Video 1 sur 15
Risotto aux agrumes

Risotto aux agrumes

Un risotto revisité avec des agrumes !

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Risotto aux cèpes : délice parfumé des bois

Risotto aux cèpes : délice parfumé des bois

C'est une recette qui à toujours un très grand succès , un riz onctueux, parfumé et qui se décline en plusieurs recettes. Un véritable régal !

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Crostata alla marmelata

Crostata alla marmelata

Recette traditionelle italienne, très simple à réaliser. C'est une petite dame de Rome, Valentina, qui m'a enseigné cette recette un après-midi d'août, chez elle. Une…

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La panzanella

La panzanella

La panzanella est une recette typique Toscane (appellée aussi panmolle, pain mou) c'est une salade de pain très ancienne. Elle est née avec des restes de pain rassis…

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Pizza pepperoni au chorizo et Cambozola

Pizza pepperoni au chorizo et Cambozola

Il y avait longtemps que je n'avais plus fait de pizza ! J'ai voulu changer un peu avec une pizza un peu plus relevée et goûteuse... c'était très bon :-) Vous pouvez…

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Pizza prosciutto

Pizza prosciutto

Une pizza très classique ... à grignoter le dimanche soir devant la télé. Car le dimanche soir, on a pas envie de cuisiner.

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Pennes all'amatriciana

Pennes all'amatriciana

Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps ! Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisiner.

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Pâtes à la boscaiola

Pâtes à la boscaiola

Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j"ai préféré…

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Amarettis aux biscuits roses de Reims

Amarettis aux biscuits roses de Reims

Il y a longtemps que je voulais essayer ces petits biscuits moelleux et légers, j'avais déjà gardé quelques recettes de livres ou magazines en réserve pour le jour où…

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La pastiera de maccheroni

La pastiera de maccheroni

D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie lors des fêtes de Pâques.

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