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Cuisine végétarienne

Vous avez fait le choix d'une alimentation végétarienne et vous cherchez des idées pour proposer à la famille des recettes variées et savoureuses ? Si longtemps le choix n'était pas très vaste, il est possible aujourd'hui de cuisiner végétarien et de se régaler sans se lasser tout en bénéficiant d'un bon équilibre alimentaire qui permet de garder forme et tonus. Misez sur le protéines végétales et sur les produits locaux de saison et lancez-vous grâce à nos nombreuses idées de menus sans protéines animales !


Lasagnes aux épinards frais et crème fraîche

Lasagnes aux épinards frais et crème fraîche

Recette simple qui peut se décliner avec de nombreuses variantes et qui sera une bonne manière d'associer légumes et pâtes.

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Muffins Quinoa-Carotte

Muffins Quinoa-Carotte

Muffins moelleux et originaux, à servir en entrée avec de la salade ou en amuse-gueule.

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Endives gratinées au saumon fumé

Endives gratinées au saumon fumé

Une beau gratin d'hiver qui met en valeur ce très beau légume : L'endive ! Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.net

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Pois chiches à la menthe

Pois chiches à la menthe

Une salade fraîche, nourrissante et parfumée.

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Boulette aux thon

Boulette aux thon

Mélanger 1 boite de thon avec des patatesécraser avec poivre,sel,persil et paprika doux,puis former des boulettes que vous badigonner dans l'oeuf battue et que vous faite…

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Beignets d'aubergines de madras

Beignets d'aubergines de madras

Elles sont à profusion sur les marchés, pas chères ...pourquoi pas un petit dîner végétarien? une note d'exotisme sur la table...

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Chausson

Chausson

pate feuilletée + légume + four .