Les cuisses de poulet - plus fermes que les blancs - se cuisent plus longtemps mais gardent leur moelleux. Vous pouvez la faire mijoter en cocotte ou la faire rôtir au four et les faire mariner avant cuisson pour les parfumer et relever leur goût.
Tajine de poulet aux multiples légumes
Pour ma recette j'utilise le tajine téfal électrique avec le plat en terre cuite.
Poulet tandoori et confit de poivrons à la mangue
Un poulet tandoori délicatement épicé et un confit sucré salé pour un plat convivial.
Cuisses de poulets à la moutarde et poivrons à la tomate
Un plat sain et plein de saveur ! :)
Poulet basquaise simple
La recette traditionnelle et incontournable du Pays Basque.
Cuisse de poule confite façon pot-au-feu
Un plat coloré, tendre et savoureux !
Cuisses de poulet à la tahitienne avec riz coco et chutney à la mangue
Des cuisses de poulet exotiques par Maitre Coq !
Poulet à l'indienne traditionnelle
Une recette indienne riche en épices...
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