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Cuissot de sanglier

Pour un cuissot de sanglier savoureux, faites-le mariner au moins 24 heures avant de le cuisiner en misant bien sur l'assaisonnement. Vous pourrez ensuite le rôtir longuement ou le faire cuire en cocotte s'il n'est pas trop gros. Une bonne idée pour un repas de fête.


Sanglier maison

Sanglier maison

Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.

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Gigot de sanglier

Gigot de sanglier

Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses, Calvados, herbes, poivre, sel. Remplir le gigot avec la farce. Ficeller, mettre au four.

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Ragoût de sanglier

Ragoût de sanglier

Un savoureux ragoût avec du gibier

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Rôti de sanglier

Rôti de sanglier

Une recette parfaite pour les fêtes de Noël, les amateurs de gibiers en sont friands.

Rouelle de sanglier

Rouelle de sanglier

Une bonne façon d'accommoder cette pièce de gibier facilement.

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Civet de sanglier à la catalane

Civet de sanglier à la catalane

Un plat de sanglier avec sa touche de chocolat (mais qui n'est pas sucré-salé !) dont Obélix rêve toutes les nuits depuis il est passé par Barcino...

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Cuissot de sanglier rôti

Cuissot de sanglier rôti

Voici une autre manière de préparer le sanglier qu'en daube : une recette de cuissot de sanglier rôti, testée et approuvée par toute…

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