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Dacquoise

La dacquoise est une pâte meringuée traditionnellement préparée aux amandes. Elle a donné naissance à de savoureuses variations, de la plus classique aux noisettes à la plus exotique à la noix de coco. Très appréciée en fond de tarte ou de gâteau, la dacquoise permet de réaliser de délicieux desserts et entremets, comme le bavarois. La dacquoise fait aussi fondre les gourmands simplement agrémentée d'une crème pâtissière ou d'une crème au beurre pralinée.


Le croustillant

Le croustillant

Sur une dacquoise amandes/noisettes se mélangent un croustillant feuilleté/praliné et une mousse onctueuse au chocolat au lait/cannelleUn pur moment de gourmandise !

Dacquoise

Dacquoise

Ici dacquoise aux poires (dacquoise, crème pâtissière, poires)

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1 avis
Royal au chocolat facile

Royal au chocolat facile

Mon dessert préféré !Une couche de mousse au chocolat, sur une couche de praliné craquant, le tout posé sur une couche de dacquoise

Costa Rica

Costa Rica

Recette élaboré par Lionel Rozier.

Tarte trianon

Tarte trianon

Une recette pour les gourmands et les réfractaires du chocolat. Elle fera exploser les papilles de tous petits et grands.

Lingots de Noël exotiques

Lingots de Noël exotiques

Une mousse onctueuse aux saveurs exotiques sur une dacquoise coco , pour faire voyager les papilles...

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