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Daubes

Si la daube traditionnelle de Provence est faite à base de viande de bÅ?uf cuite au vin rouge, il existe de nombreuses variantes. Par exemple, la camarguaise se fait avec du taureau, l'avignonnaise quant à elle se cuisine avec de l'épaule d'agneau ou de mouton, mariné au vin blanc.


Daube de bœuf à l'oranger irlandais

Daube de bœuf à l'oranger irlandais

Faire une daube apres marinade, et ajouter pendant la cuisson des zestes d'orange, et servir avec clafoutis de petits légumes.

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Daube au four de joue de bœuf

Daube au four de joue de bœuf

Toutes les saveurs de la daube libérées et magnifiées par la douce chaleur du four.

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Daube de chevreuil

Daube de chevreuil

Une recette facile à faire !

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Daube De Poulet

Daube De Poulet

C'est une recette simple mais très gouteux. C'est facile à préparer.

Daube modifié

Daube modifié

Prendre un oignon, éplucher le puis le découper finement, faire revenir avec de l'huile d'olive. Mettre les morceaux de daube 1kg les saisir, mettre de la moutarde 2…

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