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Desserts à la mangue

Riche en carotène et en vitamines A, la mangue est un fruit tropical que l'on aime cuisiner en salades de fruits, smoothies et entremets. Pour bien la choisir ne vous fiez pas à sa couleur, mais plutôt à son touché : elle doit être souple, mais pas molle. Son parfum sera également un bon indicateur de qualité.


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