La rhubarbe est un fruit surprenant. Plus elle est grosse, moins elle est sucrée. Il faut toujours la cuire. Soit doucement pour en faire une belle compote, soit très vivement pour obtenir une marmelade avec des morceaux. Dans tous les cas, un peu de sucre, une touche de vanille, et c'est déjà un dessert en soi.
Cake amande & rhubarbe
Un cake humide et moelleux!
Tarte à la rhubarbe fruitée et rafraîchissante
Tarte fruitée et rafraîchissante.
Muffins-crumble à la rhubarbe
Pour rendre les muffins à la rhubarbe encore plus gourmands, ajoutez un peu de crumble croustillant par-dessus !
Crumble rhubarbe
Accompagné de chantilly maison ... délicieux !
Cake à la rhubarbe
Un cake pour le printemps, très bon et simple à faire.
Crumble à la rhubarbe et à l'orange
Une variante originale pour le crumble.
Crumble de pommes, rhubarbe et raisins secs
Un beau dessert de la région Nord !
Gâteau de rhubarbe à la crème fraîche.
Un dessert frais qui sent la campagne. A déguster en toute saison.
Tarte fleurie
Une bonne vieille recette classique de tarte à la rhubarbe avec un petit plus: des fleurs d'acacia, qui arrivent à la même saison, toutes parfumées!
Crème de rhubarbe
Une recette par temps de guerre.
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