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Desserts aux fruits

Les fruits sont toujours associés à des desserts légers, frais et sains. En ce moment, pêches et abricots sont au meilleur de leur forme !


Panna Cotta à l'ancienne, coulis d'abricot à l'Ylang Ylang

Panna Cotta à l'ancienne, coulis d'abricot à l'Ylang Ylang

Une invitation au voyage, tout en douceur... Panna cotta vanille cuite, sans gélatine ni agar-agar, légère (1/3 de lait et 2/3 de crème) avec un accompagnement de saison.

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Bavarois mangues / abricots

Bavarois mangues / abricots

Bavarois très léger à base de mousse de mangues et d'abricots.

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Gâteau des îles

Gâteau des îles

Gâteau moelleux à l'ananas et à la noix de coco, un délice pour le palais !

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Coupe tutti frutti

Coupe tutti frutti

Une délicieuse association de coulis de fruits, de mousse et de chantilly pour un dessert bien frais !

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Gâteau renversé aux pommes

Gâteau renversé aux pommes

Gâteau à la pomme qui change des traditionnels.

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Sorbet framboise citronné

Sorbet framboise citronné

Mon sorbet préféré d'été !

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Cœurs à la crème et aux fruits

Cœurs à la crème et aux fruits

De délicieux petits choux en forme de cœurs et fourrés à la crème pâtissière et aux fruits au sirop.

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Clafoutis aux amandes et aux abricots rôtis au miel

Clafoutis aux amandes et aux abricots rôtis au miel

Un bon clafoutis d'été, avec des abricots dorés à la poêle dans un mélange beurre-miel d'acacia et un appareil au goût d'amandes bien prononcé. L'abricot aime l'amande…

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