Ananas poché, arlette au miel glace rhum raisin

Un délicieux dessert en été, la fraicheur de l'ananas avec sa glace...

Tomme et marrons glacés

Une association étonnante qui éveille les papilles !

Soufflé glacé aux marrons confits

Une entrée fraîche et étonnante, un brin sophistiquée.

Cocktail marrons glacés et Bourbon

Un cocktail masculin, corsé et élégant.

Salade de mangues aux marrons glacés

Un dessert qui mêle exotisme et tradition.

Ris de veau au citron et petits oignons glacés à l'estragon

La recette de ris de veau de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !

Tasse chocolatée aux bulles de thé vert, biscuit à la noisette,glace au thé vert

Tarte aux fraises et sa crème au chocolat

Tarte choco-framboises

Une croûte de pacanes, une ganache de chocolat aromatisée avec un soupçon de cannelle et des framboises nature regorgeant de la saveur de l'été