
Cake façon lasagnes cantal, tomate et blancs de dinde
Un cake goûteux, frais et accessible à tous même quand le frigo est vide...
La dinde est l'animal de Noël par excellence, mais c'est aussi une volaille dont la chair blanche et peu marquée peut remplacer le veau dans de nombreuses préparations. Entière, elle se cuisine rôtie, farcie ou en cocotte, mais elle se prépare aussi en morceaux, avec des appellations empruntées au veau : escalopes, osso bucco, rôti, sauté, blanquette... Pauvre en graisses, facile à cuisiner, la dinde est une viande abordable qui plaira au plus grand nombre.
Un cake goûteux, frais et accessible à tous même quand le frigo est vide...
Cuisse de dinde grillée au four.
Une petite recette très légère et raffinée, la cuisson dans l'eau frémissante rend la viande très moelleuse.
Roulé de dinde à la crème.
Savoureuse recette par Maître Coq !
Voici une délicieuse recette d'osso buco de dinde très facile à réaliser.
Cette recette est une adaptation d'une recette thaïlandaise. Rapide, elle plaira aux amateurs de saveurs sucrées-salées.
C'est un riz cuit à la vapeur accompagné d'une sauce à base de d'escalope de dinde coupé en petit dés, cuit au curry et rehaussé par de la crème fraîche.
Recette simple, rapide
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