Recettes de dinde à la cannelle | Les recettes les mieux notées

Name: Dinde à la cannelle
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 gros bouquet garni (thym, laurier, queues de persil); 1 branche de céleri; 2 gousses d'ail; 30 g de chocolat noir; sel; huile de cuisson; 5 cm de vert de poireau; 1 grosse échalote; 35 cl de vin rouge; 25 cl Campari (ou alcool un peu amer, à l'orange); 2 grosses cuillères à soupes d'un mélange d'épices riches en girofle, cannelle; 1 grosse poignée de raisins secs; 200 g + 60 g de foie gras (en bloc); 1 cuisse de dinde désossée

Recettes de dinde à la cannelle : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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