Recettes de dinde mijotée | Les recettes les mieux notées

Name: Dinde mijotée
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de lardons; 4 morceaux de dindes; 12 olives noires; 4 tomates ou 2 grosses tomates cœur de bœuf, plus parfumées et savoureuses; 4 oignons moyens; 4 c. à c. de parmesan râpé; 3 feuilles de laurier; 2 gousses d'ail écrasées; 2 c. à c. de paprika; 2 branches de thym frais; 2 c. à s. d'huile d'olive; 2 c. à s. de cognac; 1 pointe de piment d'Espelette; 1 citron; 1 petite brique de coulis de tomate; 15 cl de jus d'orange; 1 c. à s. de farine; 1 c. à s. de concentré de tomates; Bouquet de persil plat; Poivre du moulin

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