Recettes de dôme à la mousse au chocolat | Les recettes les mieux notées

Name: Dôme à la mousse au chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 250 g de beurre; 250 g de sucre glace; 240 g de blancs d’oeufs; 100 g de farine; 80 g de poudre d'amandes; 40 g de miel de fleur; 20 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée; 6 g de levure; 500 g de crème fouettée; 250 g de crème liquide entière ( 30% de MG ); 175 g de chocolat noir 70%; 100 g de sucre; 75 g de chocolat au lait; 30 g de beurre; 3 feuilles de gélatine; Fleur de sel; 250 g de crème liquide; 25 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 4 jaunes d'oeuf; 2 feuilles de gélatine; 1 clémentine; 1 gousse de vanille; 250 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 150 g de crème fleurette; 150 g d'eau minérale; 100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée; 6 g de levure; 6 feuilles de gélatine

Dôme à la mousse au chocolat

Produit phare des gourmands, le chocolat se prête à de nombreuses préparations pâtissières et même dans quelques préparations salées... Un dôme de mousse au chocolat pour un dessert bien gourmand !

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