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Dos de cabillaud

Ce morceaux de cabillaud est tout simplement un beau pavé prélevé dans le filet du poisson. Il est délicat en goût et sa chair est très friable. Juste un conseil, ne le cuisez pas trop !


Dos de cabillaud, crème au cidre

Dos de cabillaud, crème au cidre

Des dos de cabillaud cuits au four, accompagnés d'une sauce crémeuse au cidre.

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Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

Une version au poisson et allégée de la blanquette, vraiment délicieuse.

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