Rougail de tomates pour les végétariens
Le rougail est un accompagnement que l'on consomme généralement avec du riz ainsi qu'une sauce. On peut le retrouver sous diverses déclinaisons.
Vous regardez : Ciseler un oignon ou une échalote
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Civet de pied de porc
Cette recette est très simple à réaliser mais assez longue niveau cuisson. Avec un riz et une sauce au piment et au citron c'est divin,…
Sauce aux poivrons doux
Accompagnement parfait pour un riz blanc , ou à disposer sur des poivrons farcis.
Tartare de magrets de canard fumé minute, nems de fenouil à la coriandre, vinaigrette de citron
Magret de canard en tartare fumé à l'instant et accompagné de ses nems de fenouil.
Mon Guacamole
Un guacamole à la fourchette
Omelette aux foies de volailles confits
Pour un petit déjeuner différent.
Salade verte, tomates, tomates séchées et vinaigrette au vinaigre de framboise
Une petite salade pleine de couleurs et de saveurs !
Soupe à la tomate économique
Une délicieuse soupe pour une soirée froide.
Foie de veau à la brésilienne.
Le foie de veau en toute simplicité.
Assiette de Capbreton
Assiette de darne de saumon avec Saint Jacques et gambas et sauce échalote.
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