Incontournable ! Présente dans une grande majorité des recettes, l'échalote amène un goût à la fois sucré et piquant, qui relève les plats de poissons comme les sauces de viandes. Incontournable, je vous dis !
Bar au beurre blanc classique
Un poisson noble avec une sauce délicieuse et régionale
Tomates cerises farcies à la ciboulette et à l'échalote
Pour un apéritif tout en fraîcheur.
Magret de canard sauce aux prunes
Une sauce acidulée qui se marie bien avec un magret grillé...
Mousse de tomate et tuile au parmesan
Une recette fraîche et légère pour fêter l'arrivée du soleil.
Saumon sauce échalote
Saumon papillote avec une sauce à l'échalote accompagnée de riz.
Soupe trop choux
Une soupe qui remet à l'honneur toutes les vertus des choux!
Turbot à l'échalote
Une belle recette du CIPA
Salade océane inratable
Salade océane aux crevettes.
Côte de bœuf grillée à l'échalote et sarments de vignes
Un plat d'une très grande élégance ! C'est divin...
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