Salade de queues d'ecrevisses
Une recette ultra rapide pour un effet ultra chic!
Vous regardez : Crevettes au lait de coco
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Poulet aux écrevisses : un grand classique des fêtes françaises
Une institution de la cuisine française qui fait toujours son effet quand je le prépare pour les fêtes
Darnes de saumon Chambord
Grosse tranche de Saumon braisée dans un fumet dans un plat creux beurré, assaisonnerau vin rouge, puis réduire la sauce, et l'ajouter à une autre echalotes finement…
Brochette de veau aux écrevisses et légumes confits
Fines escalopes de veau farcies d'une farce mousseline aux écrevisses et corriandre. Le tout en brochette, servi avec des légumes confits dans le fond de cuisson du veau.
Ecrevisses à l'huile d'olive et au citron
Une entrée tres fraiche et rafraichissante
Pasion de la mer pour tagliatelles
Un festival marin pour accompagner dame tagliatelle
Salade de crevettes à ma façon
Un mélange de salade de blé, de crevettes grises, roses et d'ecrevisses avec un soupçon de fromage et d'épices
Verrine de mousse légère de crustacé au lait de coco
Verrine légère à l'association de la crème de coco avec des crevettes et des écrevisses pour une mousse fraîcheur.
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