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Caramel au croustillant de pralin, rafraîchi carambar

Caramel au croustillant de pralin, rafraîchi carambar

La recette sucrée de Didier Elena, chef de cuisine du célèbre restaurant "Les Crayères" à Reims ! Une recette d'un grand professionnel !

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Ormeaux du Cotentin, Sabayon Champagne

Ormeaux du Cotentin, Sabayon Champagne

Retrouvez d'autres recettes du livre de Didier Eléna : "Champagne, mets encore"

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Tourte de potiron

Tourte de potiron

La recette de Didier Eléna, chef de l'année 2006, pour les internautes de 750g ! Une recette réalisable et très goûteuse ! Merci, Chef ! Un plat traditionnel du Dimanche réalisé…

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