L’émincé de poulet peut s’inscrire dans une large variété de plats différents. En cuisine traditionnelle comme exotique, mais également régionale ou festive, c’est un mets qui s’adapte à tous les goûts. Il s’agit tout d'abord de couper la viande en fines lanières. Une sauce à base de crème se marie parfaitement avec ce type de préparation. En accompagnement, le riz est idéal, tout comme les légumes ou les pommes de terre. L’émincé de poulet est également idéal pour s’essayer au sucré salé !