Les endives peuvent se conserver plusieurs jours au frais : dans le bac à légume du réfrigérateur ou dans une cave. Il est important de maintenir les endives hors de la lumière, puisque c'est cette dernière qui entraine l'apparition des zones vertes qui sont amères.
Crème De Chicons
Très bon . . .
Endives à la crème
Une entrée toute simple, mais succulente.
Crème d'endives
Pour les détracteurs des endives...
Poulet et endives à la crème
Une façon sympa de manger les endives
Endive cocotte
Prévoir 1 endive par personne et une supplémentaire pour gros mangeur.
Crème d'endives en île flottante
En entrée, une île flottante avec son caramel de bière !
Crème d'endives
Une recette de saison pour déguster l'endive ! On n'y pense pas assez pourtant c'est super simple à cuisiner et très sympa...
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