Pour préparer des endives au jambon sans béchamel, pas besoin de se creuser la tête bien longtemps. Les endives au jambon sans béchamel se marieront très bien avec une sauce au fromage et à la crème, ou avec une bonne sauce tomate. Vous pouvez aussi simplement faire braiser les endives à la poêle et les passer au four pendant quelques minutes après les avoir entourées d'une tranche de jambon et d'un peu de gruyère râpé. Simple et efficace !