Mini-madeleines au saumon fumé et ciboulette
Des petites madeleines salées à picorer!
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Crème de choux fleurs
Un mélange parfait entre le choux fleurs et le bouillon de volaille !
Sushis-crêpes
Une recette pour revisiter quelques ingrédients et leur donner un nouvel air .... comme des crêpes bien roulées sur du saumon fumé et quelques grains de riz !
Duo de cabillaud et pamplemousse
Une rencontre surprenante entre des miettes de cabillaud et du pamplemousse rose, accompagnés de poivrons, maïs, grains de riz et pignons dorés. Une…
Petites tartelettes à la moutarde, courgettes et mortadelle
Douces ou plus fortes selon la moutarde utilisées, ces tartelettes ne restent pas longtemps sur le plateau, elles se croquent en une bouchée.
Charlotte d'asperges et surimi au basilic, vinaigrette à l'orange
Un mélange de saveur très chouette et très frais.
Salade fraîcheur de champignons à la grecque
C'est une recette simple et fraiche à faire en été et à proposer en apéritif !
Pâté 'Héritage familial'
Tout est dans le titre ! Recette de pâté transmise de mère en fille et de mère en fils !Terrine savoureuse qui veut aussi bien être servi…
Croustillant de poivrons & chorizo
Une recette qui vous transportera dans le sud avec ses poivrons fondant et le piquant du chorizo
Gaspacho très fruité et olives noires Pastèque rôtie et feta marinée
J'ai décidé de jouer la carte de la fraîcheur avec un gaspacho fruité/acidulé ou la tomate prédomine. Comme j'ai toujours aimé les mariages chaud/froid, je lui ai adjoint…