Omelette soufflée aux courgettes

Idéal pour un dîner léger

Wok de légumes d'automne aux marrons du Périgord grillées

Mousse de saumon fumé

Une mousse à faire la veille de la dégustation pour une entrée améliorée ou en apéritif.

Roulés de courgettes au saumon fumé maison

Une recette simple à faire pour un résultat esthétique très sympa et des saveurs très fines.

Verrines de gaspacho à la betterave et yaourt au lait de chèvre

Gaspacho de betterave et yaourt au lait de chèvre.

Rillettes de saumon aux multiples saveurs

Des rillettes bien parfumées, onctueuses et croquantes à la fois pour flatter le palais...

Briouates au poulet sans gluten

Pour une recette sans gluten, procurez-vous des feuilles de brick sans gluten.

Œufs pochés

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.