Tartare de bœuf
Tartare revisité
Pour ceux qui aiment recevoir et pour vous faciliter la tâche dans vos recherches, 750 grammes a regroupé toutes ses recettes d'entrées apéritives. A la fois simples et originales, elles en mettront plein les papilles de vos convives.
Petite tartine acidulée au caviar de courgette, légumes de saison et copeaux d'Ossau-Iraty
Une petite tartine gourmande et colorée aux saveurs du Sud-Ouest, où la délicatesse de l'Ossau-Iraty se même parfaitement à celle du piment d'Espelette.
Amuse bouche en 3 c : carotte-chevre-crabe
En version amuse-bouche, elle accompagnera l'apéro de façon très légère.En version entrée on plateau télé avec une petite salade de saison...
Mille-feuilles au surimi et philadelphia
A la recherche de contrastes de texture et de saveurs, j'ai imaginé cette bouchée apéritive à partir d'un classique des tapas basques : la tartine au crabe et au fromage…
Maki-Wrap au poulet, tomates séchées et roquette
Un maki à base de tortilla de blé, poulet et tomates séchées, rehaussé par la saveur poivrée de la roquette. Un sushi aux saveurs du sud et aux couleurs de la Méditerranée
Quand le poulet se fait appeler Charlotte !
Une charlotte salée au poulet et aux deux crèmes: ketchup épicé et moutarde. Un plat froid pour un pique nique ...
Bouchées au saumon fumé faciles
Voilà un apéritif tout en fraîcheur, idéal sous ce beau soleil :).
Tartelette poulet, rhubarbe & thym
Une petite tartelette sucrée salée, pour surprendre et se régaler !
Roule tomate aux œufs de lumps
C'est très léger et riche en goûts, c'est un mélange entre une grosse crêpe et une omelette, c'est divin!