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Entrées chaudes de Noël

Les entrées chaudes de Noël demandent certes un peu plus de temps de réalisation que le classique foie gras, mais quelle satisfaction de poser sur la table SON entrée maison de Réveillon !


Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Velouté controversé J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon…

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Douillons aux Pommes du Limousin AOP

Douillons aux Pommes du Limousin AOP

Délicieux petit feuilletés au foie gras et aux pommes, les arômes se mèlent pedant la cuisson au four, une réussite à chaque fois.

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Bortsch de Novossibirsk

Bortsch de Novossibirsk

La traditionnelle soupe russe à la betterave idéale pour l'hiver.

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39 avis
Tarte tatin au foie gras, pommes et poires

Tarte tatin au foie gras, pommes et poires

Le foie gras et les fruits du verger est un mariage d'amour. Voici une petite recette pour changer du foie gras accompagné d'une poêlée de pommes

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Noix de Saint-Jacques au lait de coco

Noix de Saint-Jacques au lait de coco

Une fondue d'échalote, des noix de st-jacques fraiche ou surgelée une pointe de curry et vous allez épater vos convives.

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Papillotes de Saint-Jacques au foie gras

Papillotes de Saint-Jacques au foie gras

Pour un souper en tête à tête, mélange magique des mets, séduction qui fait battre la chamade...

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Tourte de Noël au canard, foie gras et truffe

Tourte de Noël au canard, foie gras et truffe

Une petite envie de tourte maison, de truffe et foie gras, et voilà le résultat : une délicieuse tourte bien parfumée, moelleuse, qui se laisse manger en quelques minutes…

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