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Entrées de fête
Vous regardez : Carpaccio de foie gras Video 1 sur 15
Buchette au foie gras.

Buchette au foie gras.

Une buche de Noël, oui, mais en entrée. L'acidité de la gelée de piment est contrebalancée par la douceur du foie gras dont la saveur est relevée par l'arôme de cannelle.

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Crème renversée de foie gras aux groseilles

Crème renversée de foie gras aux groseilles

Une recette ludique aux allures de dessert, mais il s'agit bien d'une entrée ! A base de foie gras et de groseilles, que l'on pourra décliner avec une sauce aux champignons…

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Aumonieres pomme foie gras

Aumonieres pomme foie gras

Une délicieuse aumônière salée-sucrée ! L'association pomme et foie gras se marie très bien pour un mélange fondant en bouche ultra réussi.

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Lingots de foie gras sur un air basque

Lingots de foie gras sur un air basque

Un délicieux foie gras accompagné de fin jambon de Bayonne, d'un espuma de poivrons et de blinies au brebis et aux oignons... Délicieux...   Cette…

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Crème brûlée au foie gras épicé

Crème brûlée au foie gras épicé

Cette recette est délicieuse et originale et sera du plus bel effet pour les fêtes de fin d'année !

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Foie gras truffé mi cuit au torchon

Foie gras truffé mi cuit au torchon

Pour bluffer ses invités avec la formule magique: "c'est moi qui l'ai fait?"

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