Tartelettes au foie gras, foies de volaille et grenade
De jolies petites tartelettes idéales pour une entrée de fête ou à Noël. A disposer sur un lit de jeunes pousses pour une touche de verdure.
Vous regardez : Panna Cotta au foie gras
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Huîtres gratinées à la chapelure de noisette et dès de pommes
Des huîtres gratinées en version sucrée-salée.
Délice de canard au confit de figues et feuilletés à la mousse de sardine
Un duo terre et mer !
Saint-Jacques sur mousse de poireaux
Une recette toute facile et savoureuse, que j'ai trouvée sur le blog de 'La cuisine de Francis'.
Mille-feuilles de foie gras
Original, une déclinaison salé et festive du fameux mille feuilles.
Rouleaux de Saumon Fumé au tartare de St Jacques
Des roulés de saumon farci d'un tartare de St Jacques.
Terrine façon « foie gras végétal »
Une recette proposée par SOY.
Koulibiac
Un plat traditionnel russe à servir en entrée ou en plat. Cette recette remporte le 2ème place du concours Passion saumon.
Mille-feuille de scampis à l'orange
J'ai toujours des scampis au congélateur. Quand j'ai des invtés imprévus, c'est souvent sur les scampis que je me rabats pour réaliser une entrée. J'avais une pâte feuilletée…
Gougères au foie gras et chutney de figues
De délicieux choux garnis de foie gras mi-cuit et de chutney de figues. L'alliance du salé et du sucré pour un apéritif gourmand.
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