Mini éclairs salés crémeux au saumon fumé
Que diriez vous de changer et de proposer en amuses bouches des mini éclairs salés garnis de saumon fumé et d'une mousse crémeuse, légère…
Que diriez vous de changer et de proposer en amuses bouches des mini éclairs salés garnis de saumon fumé et d'une mousse crémeuse, légère…
Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.
Une mousse à faire la veille de la dégustation pour une entrée améliorée ou en apéritif.
A servir en Mise en bouche ou en entrée, un mélange de textures et de saveurs subtiles
Un mélange de saumon frais et fumé avec un parfum de boursin et ciboulette
Une recette Labeyrie de saumon fumé nappé de noisettes caramélisées au sirop d'érable.
Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.
Dans sa sauce aurore et relevé d'ail le cocktail de fruits de mer est présenté de façon surprise sous son chapeau.
Une mise en bouche festive originale et très simple à réaliser...sans se ruiner...
Une recette composée de 3 produits de la région Champagne-Ardenne.
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