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Entrées de Noël
Vous regardez : Cocotte d'escargots et beurre d'escargot Video 1 sur 15
Mini éclairs salés crémeux au saumon fumé

Mini éclairs salés crémeux au saumon fumé

Que diriez vous de changer et de proposer en amuses bouches des mini éclairs salés garnis de saumon fumé et d'une mousse crémeuse, légère…

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Tartare de saumon et sa salade de lentilles

Tartare de saumon et sa salade de lentilles

Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.

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Mousse de saumon fumé

Mousse de saumon fumé

Une mousse à faire la veille de la dégustation pour une entrée améliorée ou en apéritif.

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Saumon fumé et sirop d'erable

Saumon fumé et sirop d'erable

Une recette Labeyrie de saumon fumé nappé de noisettes caramélisées au sirop d'érable.

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Coquilles Saint-Jacques au whisky

Coquilles Saint-Jacques au whisky

Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.

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Cocktail de fruits de mer en chapeau

Cocktail de fruits de mer en chapeau

Dans sa sauce aurore et relevé d'ail le cocktail de fruits de mer est présenté de façon surprise sous son chapeau.

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Croustillant de boudin blanc aux pommes

Croustillant de boudin blanc aux pommes

Une mise en bouche festive originale et très simple à réaliser...sans se ruiner...

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