Le Nouvel An Chinois varie chaque année en fonction du calendrier solaire et lunaire. C'est l'occasion pour tous de de faire table rase des soucis de l'année passée pour laisser place à la chance, le bonheur et la postérité. Toute la famille se rassemble autour d'une table bien garnie sur laquelle chaque plat de fête a une signification bien précise. Pour commencer le repas, place aux délicieuses entrées du Nouvel An Chinois auxquelles vous ne pourrez pas résister : soupe won ton, raviolis chinois, nems ou rouleaux de printemps, soupes aux nouilles chinoises...