Terrine froide de volaille garnie d'une crème de poireaux et de mousse d'huîtres pochées, collée avec une gelée aux épices et une salade d'endives taillées dans la longueur.
Une salade chaude à accompagner d'œufs pochés
Entrée spécialement pour les fêtes composée de noix de St Jacques accompagnées de pommes
Une bonne entrée pour un repas d'été
Une salade nouvelle à essayer.
Une salade pour les jours froids
Une salade tendre et croquante
Toasts de mousse de légumes réalisée à partir de carotte et céleri.
Pour ceux qui ont la nostalgie du Sud.
