Gaspacho relevé
Pour les grands gourmands, ou pour ceux qui aiment moyennement le gaspacho, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre, il aura tendance à beaucoup adoucir le gaspacho…
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Salade tiède de tortellinis
A la portée de tous.
Rillettes de thon savoureuses
Une idée recette sympa, facile à faire pour un apéro improvisé !
Foie gras mi-cuit au cacao
Un foie gras maison qui mêle le délicat parfum du foie gras au cacao corsé
Choux aux tourteaux
Une entrée simple originale et délicieuse
Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras
Une fusion du Rouergue et de l'Asie avec ces bouchées subtilement parfumés au mélange 5 épices asiatique
Tartare de cabillaud en coques
Une entrée légère et pleine de goût aliant le mélange de cabillaud, litchis et citron.
Pâté en croûte aux deux viandes
Pâté en croûte mariné au vin blanc et à l'estragon.
Presskopf de Noël au foie gras
Le presskopf en version fêtes de fin d'année, au foie gras, à déguster sans modération!
Salade du cow boy
Salade composée à servir en entrée dans une tortilla séchée pour un repas américain réussi!