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Entremets

Les entremets sont des préparations sucrées, à base de mousse ou de crème, qui sont servis généralement entre le fromage et le dessert. Cependant, ces derniers ont de plus en plus tendance à remplacer complétement le dessert.


Entremets aux marrons maison

Entremets aux marrons maison

Un gâteau classique, à base de crème de marrons.

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Cuisine libanaise : mouhalabieh

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Aujourd'hui c'est un dessert frais et parfumé que je vous propose. MouhalabiehCet entremets libanais à base de lait et parfumé à la fleur d'oranger est un classique de…

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Entremets framboise - chocolat blanc

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L'alliance chocolat blanc - framboise est évidemment connue mais elle séduit à chaque fois. J'ai essayé d'innover dans cette recette en jouant avec la framboise et en…

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Entremets en crinoline

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Une décoration originale pour présenter vos desserts ou vos glaces.

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Le chocolat, la noisette du Piémont et le carambar

Le chocolat, la noisette du Piémont et le carambar

Monter sous forme d'entremet, un crémeux Nutella, un c&oeligur crème brûlée à la noisette du Piémont, une mousse carambar et une glace au chocolat du Mexique.

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Brin de muguet

Brin de muguet

Une occasion de fêter le printemps et de souhaiter le bonheur à ses invités

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Entremet aux 3 chocolats et caramel

Entremet aux 3 chocolats et caramel

J'ai réalisé ce dessert, je l'avoue à mes gouts un peu à la manière d'un trianon sauf pour la base, j'ai préféré réaliser un sablé breton ou j'aime retrouver la fleur…

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