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Entremets

Les entremets sont des préparations sucrées, à base de mousse ou de crème, qui sont servis généralement entre le fromage et le dessert. Cependant, ces derniers ont de plus en plus tendance à remplacer complétement le dessert.


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Cuisine libanaise : mouhalabieh

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Aujourd'hui c'est un dessert frais et parfumé que je vous propose. MouhalabiehCet entremets libanais à base de lait et parfumé à la fleur d'oranger est un classique de…

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Entremets framboise - chocolat blanc

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L'alliance chocolat blanc - framboise est évidemment connue mais elle séduit à chaque fois. J'ai essayé d'innover dans cette recette en jouant avec la framboise et en…

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Entremets en crinoline

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Une décoration originale pour présenter vos desserts ou vos glaces.

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Le chocolat, la noisette du Piémont et le carambar

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Monter sous forme d'entremet, un crémeux Nutella, un c&oeligur crème brûlée à la noisette du Piémont, une mousse carambar et une glace au chocolat du Mexique.

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Brin de muguet

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Une occasion de fêter le printemps et de souhaiter le bonheur à ses invités

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Entremet aux 3 chocolats et caramel

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J'ai réalisé ce dessert, je l'avoue à mes gouts un peu à la manière d'un trianon sauf pour la base, j'ai préféré réaliser un sablé breton ou j'aime retrouver la fleur…

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Délice chocolat mangue et vanille bourbon de Madagascar

Délice chocolat mangue et vanille bourbon de Madagascar

Voici un joli dessert très délicat en bouche, le côté un peu brut du sablé cacao contrastant très bien avec la douceur du bavarois mangue vanille.

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