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épaule d'agneau au four

L'épaule d'agneau se consomme de préférence rosé avec des herbes comme le thym, le romarin, de l'ail et du beurre noisette ou une sauce à la crème.... Elle peut se cuire au four juste rosé ou confite pendant 7h !


Épaule d'agneau farcie sucrée-salée

Épaule d'agneau farcie sucrée-salée

Inspirée du poulet de Noël farci aux fruits secs et aux botifarras, plat traditionnel catalan de Noël

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