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épinards

Ces feuilles vert foncé se mangent souvent cuites, mais on peut réaliser de délicieuses salades avec les jeunes pousses. Il faut toujours (sauf sur les petites) enlever les côtes de feuilles, car c'est assez dur et désagréable en texture. Lavez vos feuilles dans une grande quantité d'eau froide, et régalez-vous !


Sauce d'epinard avec riz

Sauce d'epinard avec riz

250 feuilles d'épinard un peu de beurre viande hachée, un petit poisson, de l'ail, un oignon, une tomate, sel poivre. A manger avec du riz brisure.

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