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Escalope de dinde

Taillée dans le filet d'une belle dinde, l'escalope est un morceau fin, à cuisson rapide. Entière ou en petits morceaux, on peut la faire sauter, la griller, la passer au wok, et même la frire !


Escalopes de poulet à la crème et champignons

Escalopes de poulet à la crème et champignons

Une recette basique et familiale. 

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46 avis
Une recette appréciée par petits et grands.
Une recette appréciée par petits et grands.
Escalopes de dinde au Saint Agur

Escalopes de dinde au Saint Agur

Cette recette va vous réconcilier avec les escalopes de dinde, grâce au caractère du Saint Agur.

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101 avis
Une recette qui a du caractère !
Une recette qui a du caractère !
Escalopes de dinde farcies

Escalopes de dinde farcies

Très simple à faire, et la viande n'est pas sèche.

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42 avis
De petits roulés de dinde très savoureux.
De petits roulés de dinde très savoureux.
Escalope de dinde au marsala et à la sauge

Escalope de dinde au marsala et à la sauge

Une recette toute simple à préparer mais qui va faire des heureux j'en suis certaine.Le combiné, viande, fromage fondu et aromate a toujours son franc succès et tout…

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9 avis
Panés de dinde, purée de fèves

Panés de dinde, purée de fèves

Une petite recette pour les enfants et pour les adultes qui n'aiment rien (si pénibles à recevoir !). L'astuce, grossière, consiste à utiliser le terme de "nuggets" à…

Paupiettes de volaille maison

Paupiettes de volaille maison

Je trouve que parfois les paupiettes du commerce sont un peu grasses. Alors si comme moi, vous aimez vraiment la farce à tomates de votre charcutier ou si encore mieux…

Escalopes de dinde gratinées

Escalopes de dinde gratinées

Un délicieux plat très vite préparé. J'ai utilisé de la tapenade verte, mais rien ne vous empêche de prendre de la tapenade noire.

Escalopes de dinde au gorgonzola

Escalopes de dinde au gorgonzola

Il n'est pas toujours facile de trouver la bonne taille avec les escalopes de veau. La dinde les remplace avantageusement.

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