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Escalopes

L'escalope de veau désigne une technique particulière de découper la viande ou le poisson. Il s'agit d'une fine tranche qui va cuire rapidement. On peut la manger sous forme de roulé farci, panée, ou bien grillée.


Fondue Bressane

Fondue Bressane

Une recette à déguster entre amis.

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Escalope de dinde au curry

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une escalope de dinde à la crème

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Escalope de dinde au Comté

Escalope de dinde au Comté

Mon invention !

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Escalopes à la moutarde

Escalopes à la moutarde

Un classique.

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Escalope savoyarde

Escalope savoyarde

Une recette savoyarde.  

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Escalopes à la Jericho

Escalopes à la Jericho

Escalopes de veau surmontées de gourmandises

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