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Escalopes

L'escalope de veau désigne une technique particulière de découper la viande ou le poisson. Il s'agit d'une fine tranche qui va cuire rapidement. On peut la manger sous forme de roulé farci, panée, ou bien grillée.


Brochettes de poulets aux fruits secs

Brochettes de poulets aux fruits secs

Brochettes de poulet mariné à l'orange et la feuille de laurier, accompagné avec des fruits secs

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Escalope de poulet panée

Escalope de poulet panée

Escalope pannée avec de la chapelure

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Minis brochettes de roulés de poulet

Minis brochettes de roulés de poulet

Une recette très simple, rapide et qui fait son petit effet avec seulement... deux ingrédients. Qui dit mieux ?

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Poulet champignons sauce d'huître

Poulet champignons sauce d'huître

Une recette de poulet aux champignons sauce d'huître qui est très gouteuse et en même temps 'légère'.

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Escalope de dinde aux champignons flambés

Escalope de dinde aux champignons flambés

Recette facile pour les amateurs d'escalopes à la crême fraîche.Cette recette est une variante délicieuse.

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Baklawa de poulet aux petits légumes

Baklawa de poulet aux petits légumes

Une autre façon de savourez des baklawa au senteur de méditerranée   Cette recette a remporté le 1er prix du concours Comme un coq en pâte.

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