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Escalopes

L'escalope de veau désigne une technique particulière de découper la viande ou le poisson. Il s'agit d'une fine tranche qui va cuire rapidement. On peut la manger sous forme de roulé farci, panée, ou bien grillée.


Escalope de veau à la mandarine

Escalope de veau à la mandarine

Bonjour! Une recette sucrée salée comme nous les aimons beaucoup à la maison! Voici la recette trouvée dans 'la cuisine actuelle' de février 2011.

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