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Fenouil

Le Fenouil d'origine italienne est une plante vivace appartenant à la famille des Apiacées.On consomme son bulbe comme légume. Cette plante dégage une odeur anisée. Tout le fenouil est comestible : racines, feuilles et graines.


Tarte tatin fenouil orange

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Tarte fenouil-orange : une tarte originale et qui change de l'ordinaire !

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Tatin de fenouil, crème fouettée au basilic

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Nous avons craqué pour cette recette de tatin aux fenouils. Elle va réconcilier ceux qui pensent ne pas l'aimer. Si si !

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Gratin de pommes de terre et fenouil facile à réaliser

Gratin de pommes de terre et fenouil facile à réaliser

Le fenouil, un légume que je cuisine très peu... Et c'est un tort car cuisiné en gratin, un vrai délice! Et puis, rendons-nous à l'évidence,…

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Soupe harira

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Le maître mot de recette recette simplicité ! Le plus succulent, rapide et diététique !

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Transparence de chocolat et fenouil aux épices

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Sablés et ganache à l'anis étoilé, grillage de chocolat noir sur carpaccio de kiwi à la banane, transparence de fenouil

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Morue terre et mer

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Une improvisation 'frigidaire'

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Saumon fumé en cocotte

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Réalisez facilement votre saumon fumé vous-même... dans une cocotte

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