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Fenouil

Le Fenouil d'origine italienne est une plante vivace appartenant à la famille des Apiacées.On consomme son bulbe comme légume. Cette plante dégage une odeur anisée. Tout le fenouil est comestible : racines, feuilles et graines.


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Soupe thai aux légumes croquants

Soupe thai aux légumes croquants

Soupe rafraîchissante, de part ces légumes croquants et son bouillon parfumé au gingembre.

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Tarte tatin fenouil orange

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Tarte fenouil-orange : une tarte originale et qui change de l'ordinaire !

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Tatin de fenouil, crème fouettée au basilic

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Nous avons craqué pour cette recette de tatin aux fenouils. Elle va réconcilier ceux qui pensent ne pas l'aimer. Si si !

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Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia

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Et c'es pour moi l'occasion de tester ce légume que je vois toujours sur les étals et que je n'achète pratiquement jamais... Avec le fenouil, cette…

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Soupe harira

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Le maître mot de recette recette simplicité ! Le plus succulent, rapide et diététique !

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