Feuilleté de foie gras sucré- salé
Foie gras en feuilleté sur lit de poires et roquefort.
Foie gras en feuilleté sur lit de poires et roquefort.
Une jolie recette légère pour une veille de Noël qui nous a ravis. J'ai utilisé du cabillaud à la place du bar. Il s'agit d'une recette d'un cuisine actuelle.
Peut etre servi en apéro si on les fait de petite taille ou en entrée s'ils sont plus gros.
Une recette proposée par Giovanni Ferrari.
On adore ces roses aux courgettes et jambon, idéales pour un apéritif ou un apéritif dînatoire, ou à déguster comme entrée…
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