Saumon Wellington
Deux dos de saumon enrobés de pâtes phyllo mouillés de crème aux champignons.
Deux dos de saumon enrobés de pâtes phyllo mouillés de crème aux champignons.
Rose et jaune, petit, mais exellent
Le trio saint-jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de cancoillotte; le tout joliment présenté dans une cocotte individuelle…
Saumon en croûte accompagné d'une poêlé d'épinard et de champignon (à l'intérieur). La croûte est parsemée de graines de sésame.
Assortiment de feuilletés pour l'apéritif : feuilletés chèvre/menthe, tomate/mozarella di bufala/pesto, saumon/crème/ciboulette.
Ca croustille
Recette qui peut etre proposée en entrée ou en plat.
Des mini-burgers feuilletés au saumon pour un apéritif original et réussi !
A déguster froid ou chaud, avec ou sans épinards.
Un plat festif qui ravira les convives
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