Les fèves, plante de la famille des haricots fourni de grosses graines vertes, dont il faut enlever la peau pour en apprécier la saveur. Elles sont délicieuses cuites, servies en accompagnement, on peut aussi manger les jeunes fèves crues, en salade.
Panés de dinde, purée de fèves
Une petite recette pour les enfants et pour les adultes qui n'aiment rien (si pénibles à recevoir !). L'astuce, grossière, consiste à utiliser le terme de "nuggets" à…
Soupe verte économique
On se réchauffe avec cette soupe à base de poireaux pomme de terre et fèves
Blini roll' au pesto de févettes
Une réadaptation du sushi version apéritif gourmand ...
Cabillaud demi-sel, légumes primeurs et jus de coquillages
Voici un des premiers plats servis au Grand jury du festival de Cannes. J'ai voulu un plat léger avec juste un bouillon, un poisson parfaitement cuit et des légumes très…
Cake aux légumes et son saumon
L'originalité de ce cake consiste dans le choix des légumes mais également dans le fait d'avoir incorporé entre le poisson et les légumes une préparation tomate/basilic…
Cake au magret fumé, petit pois et fèves
Pour un petit apéro entre amis ou une entrée en salade.
Roulés de veau aux petits légumes
Recette proposée par e site internet Comme à la boucherie
Velouté aux édamames, lait de coco et citronnelle
Une petite recette de velouté onctueux d'edamames, aux délicieuses saveurs asiatiques, pour profiter des edamames même en dehors de l'apéro...
Crème brûlée à la fève de tonka
Cette crème brûlée est originale, goûteuse et simple à effectuer. Bonne cuisine et bonne degustation
Escabèche de sardine façon Maki
Entrée fraîche à base de légumes du soleil et printanier
750g TV
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