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Filet mignon de porc en papillote

Le filet mignon de porc peut se cuisiner de mille et une façons. Grâce à la cuisson en papillote, la viande est encore plus fondante et imprégnée d'épices.


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Papillote de filet mignon au roquefort

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Posé sur un lit de pommes de terre et arrosé d'une crème au roquefort, le filet mignon est cuit en papillotes ce qui le rend tendre et moelleux à souhait. Amateurs de…

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Papillote de chou rouge au filet mignon, lentille et sauce Merlot

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J'ai opté pour la papillote mais remplacé le papier par des feuilles de chou rouge. C'est actuellement la saison et le moment de le consommer ! Légèrement badigeonné…

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Filet mignon de porc à la moutarde en papillote

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Rien de compliqué dans cette recette ! La cuisson en papillote permet d'obtenir un filet mignon ultra tendre. 

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