Le mignon de porc est un morceau très tendre et savoureux qui mérite d'être mis en valeur plus souvent. Ici, je l'associe à des saveurs automnales, une recette très simple,…
Une recette sucrée-salée pour accommoder le chou rouge !
Filet mignon de porc laqué d'une réduction de floc de Gascogne rouge et enrobé de noisettes hachées, accompagné d'une purée de potiron.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
