Filet de poisson en croûte
Filet et mousse de poisson - enrobé de pâte croustillante - et accompagné d'une sauce de bord de mer.
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Bar en croûte de sel et échalote
Une cuisson parfaite pour un délicieux poisson
Bar en croûte de sel de Noirmoutier
L'île de Noirmoutier est partagée entre le blanc de ses marais salants, la verdure de ses bois et la blondeur de ses dunes et de ses plages. La réputation de l'île tient…
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