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Filets de lieu noir

Aussi appelé colin noir, le lieu noir est un poisson de mer pêché dans l'Atlantique. Il offre un goût subtil et une chair délicate. S'il est courant de le préparer en papillote, rien n'empêche non plus de cuisiner un lieu noir au four ou poêlé. On peut le faire mariner avec des épices avant la cuisson pour profiter d'un plat plus aromatique. Ce poisson permet de réaliser des recettes très variées : du très simple fish and chips typiquement anglais, au filet de lieu noir au cidre breton.


Vous regardez : Lieu poché aux algues
Filet de lieu en croûte d’herbes et noisettes

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Le filet de lieu est un délicieux poisson qui fait partie de la pêche durable. On en profite !

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Simple et délicieux !
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Fish and chips maison

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Rien de mieux pour se plonger dans une ambiance britannique. Les enfants vont adorer !

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22 avis
Les enfants vont adorer...et les grands aussi !
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Filet de lieu noir en croûte de parmesan

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Un poisson moelleux & croustillant!

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37 avis
Le poisson comme une gourmandise !
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Filet de lieu noir au curry

Filet de lieu noir au curry

Une recette pleine de gout avec le curry.

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7 avis
Papillotes de lieu noir aux agrumes

Papillotes de lieu noir aux agrumes

Une recette simple et extrêmement parfumée pour mettre en valeur le lieu noir.

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3 avis
Filet de lieu noir terre et mer

Filet de lieu noir terre et mer

Voici la recette d'un filet de lieu noir au bacon et chorizo doux, agrémenté d'un riz Basmati au curcuma afin d'avoir une touche ensoleillée à ce plat d'une touche de…

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Filets de lieu noir au cuit vapeur

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une recette de poisson très légère et simplissime à préparer

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Lieu noir à la chermoula

Lieu noir à la chermoula

Une marinade orientale avec du persil, du cumin, de l'ail etc...

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19 avis
Filets de lieu noir aux poireaux

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Filets de poisson aux poireaux au four.

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